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Linsenbraten aus dem Backofen

irgendwie ist mir heute doch die Zeit weggelaufen. Also gab es eine Scheibe vom Linsenbraten mit dem selbstgemachten Ketchup nach Sansibar Art nur auf Brot. Ist aber noch genug für Morgen da. Dann eben mit Gemüse und Bratkartoffeln.

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Zutaten

150 g Reis

50 g Salatkerne Mix (Sonnenblumen- Kürbiskerne- und Pinienkerne)

½ altbackenes Ciabatta Brötchen

300 g rote Linsen

300 g Möhren

150 g rote Paprika

100 g Zwiebeln

2 EL Senf

2 EL Tomatenmark

1 EL Paprikamark

1 TL Paprikaflocken

1 TL scharfes Curry

3 EL Kräuter nach Wahl, fein gehackt

Öl, Salz, Pfeffer, Paprika

Gemüsebrühe

Zubereitung