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Soße nach Gorgonzola Art

Diese Soße hat unsere Familie gespalten. Zwei Meinungen über diese Soße hier im Haus. Ein super Lecker von mir und ein bekomme ich nicht durch den Hals von meiner Frau. Mein Ältester könnte darin baden. Da müsst ihr euch wohl eure eigene Meinung bilden.

Zutaten

1 Zwiebel, in feine Würfel

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

200 ml Soja Cuisine

Sojamilch, nach Bedarf

1 EL Hefeflocken

1 EL Soyananda Rahm Frischkäse

1 Avocado

Öl, Salz, Pfeffer

Muskat, frisch gerieben

1 Prise Rohrzucker

Basilikumblätter, grob gehackt

 

Zubereitung

Sonnenblumenkern Aufstrich

Der Kühlschrank war und ist momentan leer, blieb nur noch ein Blick in die Schublade mit den Vorräten. Es fanden sich noch ein paar Kerne und Brötchen zum Aufbacken. Die etwas welken Kräuter von heute Morgen hatte ich glücklicher Weise noch nicht entsorgt. So bekam ich doch noch mein Abendbrot zusammen. Auf Brot oder Brötchen, oder auch zum Würzen von Soßen und Suppen.

Zutaten

100 g geschälte Sonnenblumenkerne

1 -2 EL Zitronensaft

Sonnenblumenöl

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Agavendicksaft

½ TL frisch geriebenen Ingwer

frische Kräuter, gehackt

Optional: Gemüsebrühe,

Hefeflocken, Menge nach Geschmack

 

Zubereitung