Ahorntomaten

Nicht schön aber lecker. Zum Abend brauchte meine Frau noch ihre Krise. Ihr läuft es immer kalt den Rücken runter, wenn sie sieht wie dick ich mein Fladenbrot mit der „Kräuterbutter“ bestreiche. Zur Not würde ich die „Butter“ auch pur dazu essen.

Zutaten

500 g große Tomaten, geviertelt

50 ml Olivenöl

60 ml Ahornsirup

2 Knoblauchzehe, ganz fein gehackt

2 EL Oregano

Salz, Pfeffer

¼ Fladenbrot

100 g Pflanzenmargarine, Zimmertemperatur

1 Knoblauchzehe, mit Salz zerdrückt

Dill, Basilikum, Petersilie fein gehackt

Zubereitung

 

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