Spaghetti mit grünen Bohnen und getrockneten Tomaten

Schnelles, preiswertes und auch noch einigermaßen leckeres Gericht. Das Ganze auf einem Spiegel aus geschälten Dosentomaten mit Basilikum und Gewürzen püriert anrichten. In meinem Fall noch mit gerösteten und „geschredderten“ Pinienkernen betreut servieren.

Zutaten

400 g Bohnen grün

6 Basilikumblätter, in Streifen

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz, Pfeffer

400 g Spaghetti, im besten Fall selbstgemacht

8 getrocknete Tomaten in Öl

Zubereitung

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