Spaghetti mit grünen Bohnen und getrockneten Tomaten

Schnelles, preiswertes und auch noch einigermaßen leckeres Gericht. Das Ganze auf einem Spiegel aus geschälten Dosentomaten mit Basilikum und Gewürzen püriert anrichten. In meinem Fall noch mit gerösteten und „geschredderten“ Pinienkernen betreut servieren.

Zutaten

400 g Bohnen grün

6 Basilikumblätter, in Streifen

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz, Pfeffer

400 g Spaghetti, im besten Fall selbstgemacht

8 getrocknete Tomaten in Öl

Zubereitung

Röllchen Cevapcici Art

Der Teig für die Cevapcici Art ist eine Abwandlung der Rote Bohnen Bällchen. Ein paar andere Zutaten und Würze, schon ein völlig neues Geschmackserlebnis. Für mich immer mit Reis nach Djuvec Art. Jugoslawien lässt grüßen.

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Zutaten

1 kleine Dose Kidneybohnen

2 gekochte Kartoffeln, festkochend

3 Scheiben Ciabatta

2 EL Röstzwiebeln

2 EL Haferflocken

½ Zwiebel, sehr fein gewürfelt

1 EL Senf

1 TL Wasabi Paste

2 EL Paprikamark

2 EL getrocknete Kräuter

½ TL Paprikapulver, geräuchert

½ TL Curry, geröstet

2 EL Harissa Gewürzpulver

1 paar Tropfen Tabasco

Öl, Salz

Roggenmehl

Zubereitung