Falafel Kugeln mit orientalischem Brot

Zusammen mit selbstgemachter veganer Mayonnaise. Die ist mir heute leider ein wenig zu dick geworden. Man kann nicht alles haben. Zudem hätte da auch noch gut ein frischer Salat zu gepasst. Dann das nächste Mal.

falafel-kugeln-mit-orientalischem-brot_collage_2

Zutaten

260 g Kichererbsen (Konserve)

1 Zwiebeln, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 EL Rapsöl

Saft von 1 Zitrone

1 Bund frischer Basilikum

1/2 TL Cayennepfeffer

Salz, Pfeffer

½ TL Backpulver

30 g Kichererbsenmehl, evtl. mehr

30 ml Olivenöl

Zubereitung

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.