Gemüse Bratlinge

wieder meiner Gewohnheit alles durch den Fleischwolf zu drehen habe ich die Zutaten heute mal ganz fein gemixt. Das Ergebnis, außen kross und innen super fluffig. Da muss ich wohl mal beide Zubereitungsarten gegeneinander auf einem Teller antreten lassen. Dazu gab es herkömmlich gebratenen Gemüsereis. Da noch Farce übrig, nochmal auf Salatblatt mit Tomaten, rohen Snack Paprika und BBQ Soße.

gemuese-bratlinge_collage

Zutaten

1 Dose Kichererbsen, gut abgespült

2 Möhren, grob zerteilt

200 g TK Erbsen

1 rote Zwiebel, geviertelt

½ altbackenes Ciabatta Brötchen

1 EL Senf

3 EL Soja Joghurt, Natur

3 EL Speisestärke

Paprikaflocken

Salz, Pfeffer

gehackte Kräuter

Frühlingszwiebeln, in feine Röllchen

Optional: Peperoni, Gewürzmischungen nach Wahl, Sriracha Chilisauce

Zubereitung

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